PATATAS HASSELBACK

Ingredientes para 2 personas

4 patatas medianas (tirando a pequeñas), mantequilla, aceite de oliva, sal en escamas, 3 ajos, y pimienta negra recién molida.

Elaboración de las patatas Hasselback

 Para evitar cortarlas del todo lo mejor es utilizar una cuchara del tamaño de las patatas. Ponemos la patata encima de la cuchara y cortamos sin miedo de llegar al final.A continuación cortamos los ajos en láminas finas y ponemos algunas láminas dentro de las rodajas de patatas, no hace falta poner en todas, solo en algunas, aunque eso es según gustos. Ponemos las patatas en una fuente de horno.Echamos un poco de aceite de oliva, la sal en escamas y la pimienta. Terminamos con un poco de mantequilla. Introducimos en el horno a 200 ºC durante unos 40 minutos.