Ingredientes: 250gr.de azucar- 1/2litro de nata -8huevos- 400grmos de calabaza -azucar quemado .
Preparación:
Hervir y dejar escurrir la calabaza,mejor el dia anterior. Mezclar en un bol todos los ingredientes y triturarlos bien con la batidora, echar azucar quemado en un molde y extenderlo bien por todo,añadir la mezcla y cocer en el horno al baño maria a 160 o170 grados una hora y 20 minutos, para saber si esta cocido pinchar con un palito y si sale limpio ya esta hecho,desmoldar en frio . Puedes adornar con nata montada.
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