Arroz bomba, caldo de pescado, bacalao desalado, ajos tiernos, coliflor,una cucharada de tomate frito, ajos, aceite , sal y pimentón rojo. La cantidad dependerá del gusto y de los comensales.
PREPARACION:
Sofreímos los ajos en láminas y los ajos tiernos troceados, añadimos el bacalao en pequeños trozos y seguimos sofriendo, añadimos la coliflor en pequeños trozos, rehogar un poco mas, añadir el arroz ysofreír todo junto, añadimos la cucharada de tomate frito y removemos, añadimos el caldo, el doble de líquido que de arroz y un poco mas , dejamos cocer hasta que se evapore el caldo y el arroz esté en su punto.
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