Ingredientes:Pasta fresca Brise o masa quebrada,200 gr de bacon,4 huevos,1 paquete de queso emmental rallado,200 ml de nata líquida (1 tetra brick pequeño),pimienta negra y cebolla.
Elaboración:
Seguir las instrucciones de preparación de la pasta brise y forrar un molde.Dorar un poco de cebolla (con una pizca de sal para que se dore bien) y añadir el bacon.En un recipiente mezclar los huevos, la nata, el queso y la pimienta (al gusto).Añadir el bacon con la cebolla escurrido.Mezclar bien y rellenar con este preparado la masa que tenemos en el molde , meter en el horno a 180º hasta que haya cuajado (meter un cuchillo y que salga limpio).Recomendación: Poner el grill 5 minutos al final para que se dore un poco.Sacar del horno, desmoldar y servir templado o frío.
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