Alcachofas
Ajos
Sal
Aceite
Pimienta
Salsa bechamel
Queso rallado
PREPARACIÓN:
Cocer la pasta al diente, por otra parte , pelar las alcachofas y cortar el corazón a laminas, reservando algunas para decorar el plato, saltear las alcachofas salpimentadas con ajos laminados hasta que estén tiernas y triturar añadiendo aceite hasta conseguir una crema, rellenar la pasta, cubrir con bechamel, queso rallado y las laminas de alcachofa reservadas para decorar bien fritas para que queden crujientes, gratinar y servir
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