BIZCOCHO HUMEDO DE COCO

IINGREDIENTES : PARA EL BIZCOCHO :

3 huevos , 1 yogur de coco , 1 Medida de yogur de Azúcar , 1 Medida de aceite , 3 : medidas de harina , 1 Sobre de levadura y 100 grs de coco rallado .

PARA EL BIZCOCHO humedecer :

300 ml de agua de coco fresca y 150 grs de azúcar cristal y Coco rallado para decorar

PREPARACIÓN:

Preparar un bizcocho con los ingredientes y hornear unos 35 minutos. Por otra parte hacer un almibar con el agua de coco y el azucar glass, dejamos enfriar el bizcocho y humedecemos toda la superficie con el almibar de coco, adornamos con coco rallado y dejar reposar.