ARROZ CON LECHE

Ingredientes:1 litro de leche entera, 100 ml. de nata para cocinar , 2 palitos de canela en rama partidos por la mitad ,La piel de 1 limón y azúcar.

Preparación :Calentar la leche , la nata , la piel del limón , la canela y el azúcar hasta que hierva . Cuando hierve, poner 120 grs. de arroz Bomba y empezar a remover inmediatamente con cuchara de palo. Remover a menudo . Tras este tiempo , separar del fuego y retirar las pieles de limón y los trozos de canela.
Probar el punto del arroz. Si se desea más blando, dejar un par de minutos más.
Retirar , dejar enfriar y meter directamente en la nevera.