Carne de cerdo picada a mano, gambas peladas troceadas, ajo picadito, cebolla picada muy fina, jengibre fresco rallado, un chorrito de salsa de soja, obleas para gyozas, aceite de sesamo y sal.
PREPARACION:
sofreir la cebollita y el ajo, añadir el cerdo y seguir sofriendo, cuando esté la carne doradita añadimos las gambas, el jengibre, la salsa de soja y rectificamos de sal, sofreimos unos minutos y procedemos a rellenar las obleas como en la foto.
En una sartén, ponemos un poquito de aceite de sésamo y poner las gyozas, freir hasta dorar solo la base, en ese punto añadimos un dedito de agua en la sartén y tapamos, dejamos cocinar tapado hasta que se evapore el agua, tambien hay posibilidad de cocinarlas al vapor.
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