Pan desmigado, panceta, chorizo, longaniza, jamón curado, ajos, pimiento de cristal seco, aceite de oliva, pimentón rojo y sal.
PREPARACIÓN:
Humedecer las migas unas horas antes de prepararlas y dejar reposar. Sofreímos los pimientos, los ajos enteros con piel con un corte en la mitad y todo el embutido y carne cortado a taquitos hasta que esté dorado , añadimos las migas , sal y pimentón y sofreír hasta dorar. Freír unos huevos para acompañar las migas.
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