HALLOWEEN 2010

AQUI OS DEJO UNAS RECETAS MUY ESPECIALES SI QUEREIS PREPARAR UNA CENA TEMATICA CON LOS AMIGOS. ESPERO QUE DISFRUTEIS LA NOCHE DE HALLOWEEN Y ACORDAROS DE MIRAR SIEMPRE DEBAJO DE LA CAMA ANTES DE DORMIR..............

MOMIAS

INGREDIENTES:

Salchichas cocidas

masa de hojaldre

PREPARACION:

Hacemos tiras con la masa de hojaldre y enrollamos con ellas las salchichas , podeis guiaros por la foto , pintamos con huevo batido y horneamos.Podemos hacer los hojos con bolitas de pimienta o con unas gotitas de ketchup.

MANOS AMPUTADAS

INGREDIENTES:
- 1 placa de hojaldre - tomate frito
- 1 lata pequeña de atún
- orégano
- sal
ELABORACIÓN:
Estirar el hojaldre, poner la mano extendida sobre él y con la ayuda de un cuchillo recortar la silueta. Untar con tomate frito, distribuir encima el atún escurrido y desmigado, espolvorear con orégano y tapar con otro recorte de mano. Pincelar con huevo batido.
Si no queremos hacer la mano rellena, simplemente untarla con tomate frito y espolvorear con un poco de orégano.

Hornear hasta que el hojaldre este listo.

ATAUDES

INGREDIENTES:
Pan de molde integral
Jamon dulce
Mahonesa
Lechuga
PREPARACION:
Cubre 1 rebanada de pan con mahonesa,el jamón y la lechuga , tapa con la otra rebanada.Corta el sandwich en forma de ataúd y con una pasta de olivas negras(olivada) puedes hacer las letras.Este tipo de sandwich puedes hacerlo con los ingredientes que mas te gusten.

HUEVOS CON ARAÑAS

Ingredientes:
- Huevos cocidos
- Mayonesa
- Atún ( en lata)
- Aceitunas negras sin hueso y sin relleno
Elaboración:
Para elaborar estos aperitivos para Halloween partimos de la base de que los huevos están cocidos, entonces lo que hay que hacer es pelarlos y partirlos por la mitad.
Una vez partidos todos los huevos les quitaremos la yema y la pondremos en un bol.
Desmenuzamos la yema con ayuda de un tenedor y añadimos mayonesa y atún ( estos dos últimos ingredientes, las cantidades al gusto). Lo mezclamos todo y procedemos a rellenar los huevos cocidos con ayuda de una cucharita de postre.
Una vez rellenos los huevos ahora tenemos que hacer nuestra espeluznantes arañas. Y para ello debemos partir las aceitunas negras por la mitad. Una mitad de aceituna hará de cuerpo de la araña y la otra mitad hay que partirla en seis trocitos alargados que harán de patitas de nuestra arañas.
Una vez tenemos las aceitunas ya preparadas las montaremos encima del relleno de los huevos, y ya tienes unos aperitivos sencillos y sorprendentes para tu fiesta de Halloween.

DEDOS AMPUTADOS

Ingredientes:
Salchichas
Pan de molde
Ketchup
Elaboración:
Corta las salchichas y envuélvelas con pan el pan previamente aplastado con el rodillo y cortado a la medida(esta depende del tamaño de salchichas que uses , por la foto te podras hacer una idea).Utiliza el ketchup para las uñas y para la parte seccionada de la salchicha, simulando un dedo amputado.

DEDOS DE MUERTO Y ESCOBAS DE BRUJA

PARA LOS DEDOS:
Se hace un poco de salsa de tomate y se pone en un cuenco.
Con un cuchillo, se le hacen las marcas de los nudillos a los frankfurts. Se vacía un poco la punta y se inserta una almendra a modo de uña. Se pasan los frankfurts por la sartén y se ponen en el cuenco con la salsa de tomate que simula la sangre.
PARA LAS ESCOBAS:
Se corta el queso a tiras finas y se envuelve la punta de los palitos de pan con ellas. Se puede atar con una tira de puerro.

SPANAKÓPITA

INGREDIENTES:
• Masa de hojaldre para cocinar ó pasta filo
• 1/2 Kg de espinacas
• 1 puerro
• 2 huevos
• Queso feta, burgos o parmesano fresco
• Perejil
• Sal
• Aceite de oliva
PREPARACION:
En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva freímos el puerro picado. Cuando está dorado añadimos las espinacas bien lavadas hasta que estén hechas. Retiramos y escurrimos el aceite sobrante. Mezclamos en un bol las verduras con perejil picado, dos huevos batidos y queso desmenuzado. Si queremos que el hojaldre salga fuerte usaremos queso feta. Si las queremos cremosas emplearemos parmesano y si las queremos muy suaves queso tipo burgos.
Extendemos un lámina de hojaldre sobre la placa del horno . Sobre ella extendemos la mezcla repartiéndola uniformemente.
Encima colocamos otra lámina de hojaldre y si queremos que salga brillante la podemos pintar con un poco de huevo batido.
Colocamos en el horno previamente calentado a 180 grados durante una hora aproximadamente o hasta que la masa de hojaldre se vea hecha.

CHOCORICE

Ingredientes:
•90 gramos de arroz hinchado
•200 gramos de chocolate negro
Modo de Elaboración:
En primer lugar fundimos el chocolate negro en el microondas, teniendo cuidado de que no se queme y removiendo cada pocos segundos. Luego simplemente añadimos el arroz hinchado dentro del chocolate, removemos y vamos haciendo nuestras propias galletas de arroz y chocolate.
Colocamos los montones en un papel especial de cocina para que no se peguen. En un rato se habrán enfriado y estarán listas para disfrutar, tanto en la merienda como en cualquier momento. Es una receta de galletas muy sencilla para hacer en unos minutos. Tambien podemos hacerla con chocolate blanco.

TARTA DE PIÑA ESPECIADA

Ingredientes:
-1 lata de 450 gramos de piña en almíbar
-225 gramos de harina de repostería
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de canela molida
-1/2 cucharadita de jengibre molido
-150 gramos de azúcar moreno
-50 gramos de coco rallado
-2 plátanos grandes maduros hechos puré
-2 huevos ligeramente batidos
-180 gramos de aceite de girasol

Ingredientes para el glaseado de crema de queso
-30 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
-60 gramos de crema de queso a temperatura ambiente
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-200 gramos de azúcar molido

Preparación:
Colar la piña (reservando el jugo) y triturarla con la batidora. Volver a colarla, presionando bien.
Tamizar la harina, la levadura, las especias y el azúcar en un cuenco. Añadir 60 milílitros del almíbar reservado, la piña, el coco, el plátano, el huevo y el aceite y verter en un molde previamente engrasado. Hornear de 45 a 60 minutos a 180º. Dejar reposar 5 minutos y desmoldar sobre una rejilla, una vez frío cubrir con el glaseado de crema de queso.

Preparación del glaseado de crema de queso:
Batir la mantequilla, la crema de queso y la esencia de vainilla en un cuenco con las varillas eléctricas hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa, añadir poco a poco el azúcar glass sin parar de batir.