Ingredientes:3 claras de huevo
200gr. de almendras laminadas y tostadas ligeramente
200 gr. de azúcar
Capsulas de madalenas
Preparación:
Montamos las claras a punto de nieve y cuando estén bien duras, le añadimos el azúcar y volvemos a batirlas igualmente.
En este punto le ponemos las almendras y mezclamos con cuidado.
Con esta mezcla llenamos los moldes hasta la mitad, pues luego en el horno suben.
Ponemos los moldes en la bandeja del horno y horneamos a 190º, vigilando para que no se quemen.
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