Ingredientes:Para la BASE: 300 grs. de galletas de chocolate (puedes usar Oreo sin el relleno) ,120 grs. de mantequilla fundida , ralladura de limón .
Para el RELLENO: 1 bote de leche condensada , el zumo de 3 limas (en esta receta puedes usar limón, pomelo, naranjas) , ralladura de 2 limas , 4 yemas.
Preparación:
Triturar las galletas con la mantequilla y la ralladura hasta obtener una masa. Forrar la base los bordes de un molde de 26 cm. de diámetro y poner en la nevera .Mezclar todos los ingredientes del relleno y cuando se forme un crema volcarla sobre la base de las galletas. Hornear a temperatura media hasta que la crema tome cuerpo, aproximadamente 30 minutos. Enfriar antes de servir. Se puede acompañar con crema batida ó decorada con merengue.
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