INGREDIENTES:
400 grs de harina
400 grs de azúcar
1 sobre de levadura tipo royal
4 huevos
200 grs de manteca cocida de vaca o en su defecto mantequilla de la mejor calidad
200 grs de nata líquida
Azúcar para espolvorear
400 grs de azúcar
1 sobre de levadura tipo royal
4 huevos
200 grs de manteca cocida de vaca o en su defecto mantequilla de la mejor calidad
200 grs de nata líquida
Azúcar para espolvorear
PREPARACIÓN:
Comenzamos mezclando los huevos, la mantequilla y el azúcar y batimos a fuerza máxima para conseguir una mezcla blanquecina y que habrá aumentado de volumen.
Ahora es el momento de añadir la harina tamizada. Por último añadimos la levadura química.
Una vez tenemos la masa la introducimos en un molde de unos 25 x 40 consiguiendo que la masa obtenga de alto unos 5 o 6 cms.
La espolvoreamos con abundante azúcar para que se cree la costra típica de la bica e introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 25-30 minutos. Siempre comprobando con un palillo si la bica está cocida.
Una vez tenemos la masa la introducimos en un molde de unos 25 x 40 consiguiendo que la masa obtenga de alto unos 5 o 6 cms.
La espolvoreamos con abundante azúcar para que se cree la costra típica de la bica e introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 25-30 minutos. Siempre comprobando con un palillo si la bica está cocida.
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