INGREDIENTES:
Kokotxas de bacalao , aceite de oliva , guindilla , ajos , sal y perejil.
PREPARACION:
Poner en una cazuela de barro el aceite y calentar , no tiene que llegar a hervir , unos 45º mas o menos está bien, y ponemos los ajos laminados y la guindilla junto con el bacalao , confitar a fuego muy lento hasta que esten las kokotchas . Adornar con perejil y servir
